Nos autres produits
Pommes
Nous produisons un grand nombre de variétés. Un large choix de types de pommes pour tous les goûts !
Prunes
Avant transformation en pruneaux, vous pouvez aussi venir acheter des prunes à croquer ou à confiture.
Pruneaux mi-cuits
Nos prunes sont séchées dans nos fours. Les pruneaux sont conservés en sachet par le procédé de la pasteurisation, le plus naturel et sain possible. + infos ci-dessous
Pruneaux mi-cuits
Les pruneaux mi-cuits sont produits sur notre ferme à partir de Prunes d'Ente récoltées à parfaite maturité.
Une technique de déshydratation spécifique permet de conserver une chair fondante et très savoureuse (durée de cuisson de 15 heures environ au lieu de 24 heures pour les pruneaux classiques).
Ainsi nous obtenons des pruneaux mi-cuits, sans colorant, sans conservateur, sans agent de réhydratation, ils sont naturellement aromatiques et moelleux.
La durée de conservation de 24 mois minimum est assurée par pasteurisation.
Nos pruneaux sont référencés "Saveurs du Périgord".
Après ouverture, les sachets de pruneaux mi-cuits doivent être stockés au réfrigérateur pour une bonne conservation.
Nos vergers se parent avec les saisons des plus belles couleurs !
Château Haut-Lamouthe
Michel DURAND - Julien DURAND - Nicolas POUGET
56 route de Lamouthe
24680 Lamonzie St Martin
06 65 17 23 84
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