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Descriptif de nos vins

Bergerac rouge

NOTRE BERGERAC ROUGE

 

Le Bergerac Rouge est vinifié de façon traditionnelle, en cuvaison longue et issu de l'assemblage de plusieurs cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

.

A la dégustation il présente un nez élégant fait de fruits bien mûrs, une couleur soutenue, d'un parfum agréable et fruité, ainsi qu'une bonne longueur en bouche.
    

Ce vin, qui peut se boire dès maintenant, a aussi de bonnes aptitudes au vieillissement, en accompagnement de viandes rouges et fromages.

Servir chambré (16-18°).    

2016 : Médaille d'Or Concours Vins du Sud Ouest
2015 : Médaille d'Argent au Concours de Paris

2014 : Médaille d'Argent au Concours de Bergerac
  

Blanc Moelleux

Le vignoble (1,8 ha) est situé sur un terroir argilo-graveleux dans l'appellation Bergerac sur la rive gauche de la Dordogne.


Vinification : Ce Côtes de Bergerac Moelleux est vinifié à froid et issu exclusivement du cépage sauvignon.    

A la dégustation : Au nez, les arômes d'agrume dominent, ils sont expressifs et mûrs. En bouche, l'attaque allongée est aromatique avec des notes de fruits de la passion et de goyave.

Salade du vigneron (raisin, champignon, crevette, fromage), brouillade de truffes, ananas glacé ou tout simplement à l'apéritif.
    

2017 : Médaille d'Or Concours Général de Paris

2015 : Médaille d'Argent au Concours de Féminalises

2014 : Médaille de Bronze au Concours de Paris




 2013 : Médaille d'Argent au Concours de Paris 

Bergerac blanc sec

ce vin porte une robe jaune pâle aux reflets dorés, sa brillance est cristalline.

Son nez est fin et subtil : de la minéralité, notes d'écorces d'oranges mêlées à de la pêche blanche, groseille à maquereau et une touche de pamplemousse jaune saupoudré par une pointe de poivre gris.

La bouche est tout aussi délicate : pêche, agrumes, mirabelle, avec une belle sucrosité parfaitement balancée avec de l'acidité.

Cette fraîcheur est persistante et donne une très bonne longueur aromatique. 

Ce vin peut se boire seul à l'apéritif accompagné de gougère ou sur un poulet aux morilles ,des saint-jacques en carpaccio mais également sur des poissons sauce 

Bergerac rosé

C'est un Rosé de pressée vinifié à froid.


A la dégustation : Très aromatique c'est un rosé tendre au fruité incomparable.    

C'est un vin à boire très frais (8-10°) de l'apéritif à la fin du repas.    

2018 : Médaille d'Or au Concours de Féminalises

2017 : Médaille d'Argent au Concours de Féminalises

2015 : Médaille d'or au concours des Vignerons Indépendants 

2015 : Médaille d'Argent au Concours de Féminalises  

Monbazillac

Nous vous présentons notre premier millésime en Appellation Monbazillac.

 

Sélection de nos meilleurs parcelles, vendanges manuelles et tris successifs, voici le Monbazillac à la mode du Château Haut Lamouthe.

 

il est gourmand, aérien et aromatique.

Ce vin est idéal en apéritif, mais également pour accompagner foie gras et fromages à pâtes persillée.   

2016 : Médaille d'Argent au Concours de Féminalises